Cómo Clasificar Las Cerezas De Café Antes De Procesar - y Cuando La Clasificación Óptica Ayuda

¿Por qué las cerezas mixtas crean un desafío de clasificación?

Una entrega de fruta de café recién cosechada puede incluir cerezas en diferentes etapas visibles de madurez. La fruta roja madura se puede mezclar con cerezas verdes o parcialmente maduras, frutos oscuros o secos, hojas y otro material extraño visible. Cada productor también puede utilizar un estándar de aceptación diferente según la variedad, el origen y el proceso.

La selección manual todavía puede ser útil, especialmente para lotes pequeños o especiales, pero la decisión debe repetirse fruta por fruta. A medida que aumenta el volumen, mantener el mismo estándar visual a lo largo de un turno se vuelve más difícil. A Máquina clasificadora de cereza y café Puede aplicar una receta definida de forma continua mientras los operadores supervisan los flujos aceptados y rechazados.

Esto no significa que un ajuste universal funcione para cada granja. El color de la cereza varía con cultivar, condiciones de cultivo y etapa de cosecha. Por lo tanto, el objetivo de clasificación debe construirse alrededor de las muestras representativas del propio procesador.

¿Dónde debe tener lugar la clasificación de la cereza del café?

Para muchas operaciones, el punto de decisión útil es después de la recepción y eliminación básica de los desechos gruesos, pero antes de que las cerezas entren en la despulpación, fermentación o una ruta de secado elegida. La posición exacta depende de la línea existente y del objetivo del lote.

1. Recibir e inspeccionar la cosecha. Revise el rango de condiciones de la fruta y estime la proporción de material no deseado.
2. Retire el material grueso inadecuado. Proteja el equipo aguas abajo de objetos que no deberían entrar en el clasificador óptico.
3. Ordenar por el estándar visible acordado. Separe las cerezas según las diferencias observables de color, madurez y condición de la superficie.
4. Envía cada transmisión a su siguiente proceso. El lote aceptado y cualquier grado secundario recuperable pueden seguir el propio flujo de trabajo del procesador.

Instalar un clasificador sin confirmar primero la entrada, la salida, la altura de la plataforma y la conexión aguas abajo puede crear problemas de manejo evitables. Por lo tanto, WESORT revisa toda la ruta del material al recomendar una configuración.

¿Por qué las cerezas de café fresco necesitan un enfoque de manejo diferente?

Las cerezas frescas no son lo mismo que las judías verdes secas o las judías tostadas. Pueden contener humedad, enrollarse fácilmente y requieren un transporte más suave. WESORT utiliza un enfoque basado en bandas para esta aplicación, por lo que la fruta se puede presentar en una capa controlada para inspección visual.

En un proceso típico, las cerezas entran a través de una tolva, pasan a través de una sección de alimentación vibratoria y se mueven a una correa horizontal. A medida que la fruta sale de la correa, las cámaras inspeccionan las superficies visibles desde las zonas de visión frontal y trasera. El sistema compara las imágenes con el estándar de clasificación configurado y activa el mecanismo de rechazo para el material objetivo.

¿Qué puede evaluar la clasificación óptica?

Un sistema óptico correctamente configurado evalúa las diferencias que son visibles para sus cámaras. Dependiendo de las muestras y la receta, un Máquina clasificadora de cereza y café Puede ayudar a separar:

• Cerezas maduras de fruta visiblemente verde o parcialmente madura;
• Fruta demasiado madura, oscura o seca cuando la diferencia exterior es clara;
• Las cerezas con seleccionaron anomalías de la superficie visible;
• Hojas y otro material extraño visualmente distinguible;
• Más de una calificación cuando las categorías requeridas se pueden definir a partir de muestras.

La inspección óptica no debe presentarse como un método para detectar todas las condiciones internas. Si un defecto está oculto dentro de la fruta y no produce una señal externa confiable, es posible que la clasificación basada en cámaras por sí sola no lo identifique. Por eso WESORT pide a los compradores que muestren tanto el material que quieren conservar como el material que quieren rechazar.

Cómo la claridad de la imagen afecta a una línea de procesamiento de café real

La fruta del café puede traer humedad y polvo al área de clasificación. Por lo tanto, una vista clara y estable es importante para la captura de imágenes repetible. La solución de cereza de café WESORT puede utilizar iluminación enfocada y limpieza automática alrededor de la ventana de visualización para ayudar a mantener la visibilidad durante el funcionamiento. El área de visualización también está dispuesta con teniendo en cuenta el acceso de mantenimiento.

Estas opciones de diseño apoyan la inspección, pero el resultado final aún depende de la consistencia del alimento, el estado de la fruta, la relación de rechazo y la diferencia entre las muestras aceptadas y rechazadas. Las condiciones del sitio deben discutirse antes de confirmar el diseño de la máquina.

Cinco preguntas para responder antes de elegir un clasificador

Una cita útil comienza con el material, no el catálogo. Antes de seleccionar un Clasificador de cereza de café fresco, prepare la siguiente información:

1. ¿Qué cerezas procesarás? Incluya el país o la región, la variedad si se conoce, el estado de la cosecha y si el fruto está húmedo, pegajoso o mezclado con con hojas.
2. ¿Qué debería ser aceptado y rechazado? Envíe fotos claras e, idealmente, muestras físicas separadas para cada grupo objetivo.
3. ¿Cuánto material debe manejar la línea? Indique los requisitos normales y máximos, más la relación de material no deseado esperada. El rendimiento real debe confirmarse a partir del material real y el objetivo de clasificación.
4. ¿Cuántos grados de salida se requieren? Una simple decisión buena / rechazada y una operación de varios grados pueden necesitar diferentes diseños.
5. ¿Dónde se conectará la máquina? Comparta fotos, un video o un dibujo del equipo de alimentación aguas arriba y de procesamiento aguas abajo.

¿Por qué una prueba de muestra es más útil que una promesa genérica?

Dos lotes descritos como "cerezas de café" pueden comportarse de manera diferente en un cinturón y verse diferentes para una cámara. Una prueba de muestra representativa permite tanto al comprador como a WESORT definir la verdadera tarea: qué fruta pertenece a cada punto de venta, si las diferencias visibles son estables y qué configuración debe evaluarse para la línea requerida.

Durante la discusión de la prueba, marque la muestra aceptada, cada grupo rechazado y cualquier fruta limítrofe. Si es posible, proporcione un video corto del proceso actual. Esto ayuda al equipo de ingeniería a comprender el comportamiento de alimentación y el punto de instalación previsto en lugar de confiar solo en una descripción.